天目雄奇，昆仑之支，山清水秀，余携妻子，居于此，浩浩十载矣。余久未食荤，是日晨曦，忽念及姑苏狮子头，竟不得忘。 是故余携妻下山，提得半斤五花归，过一清涧，妻见野菜，采之同炖。于庖，余以斩骨大刀劈之、剁之，啪啪作响，节奏井然。妻至于堂前莲池，刨取莲藕，以之入菜。 和兮混兮，搅兮拌兮，锤兮打兮，不肖半日便成。其貌若葵花，形若皎月，大若小拳，余以筷触之，即刻回弹。生火热油至五成，慢炸之，至其表面金黄而止，再以生抽、老酒炖之，辅以菌菇、野菜即成。 妻置桌于藕池侧，可观天目奇景，余取狮子头于妻碗中，妻亦然。同食之，其味鲜甜，未有腥腻之感，余韵久久不散。当是时，相视而笑，痴痴矣，沉浸期间，久久不得拔。未曾语，情已至，未曾求，便已得。 古人云大爱，今人求至情。相似不相同，同路却殊途。余不念幽王、夫差逾国之爱，但求庄周漆园之梦，数载后，至凋零，犹可悦。 幽王毁周，夫差丧吴，太史公皆归以为红颜祸水，犹是观之，褒姒郑旦之过矣。而今余以为其过非在红颜，而在失大爱。君王之爱，雨露均撒，作别苍生。帝居九五至尊之位，不可独爱。幽王褒姒，夫差郑旦，皆弃大爱而求至情，故得辱名，丧名失国。 是故求至情者，必不可居于高位，如若居高位，他日必遭祸患。只需寻一良风益水之地，与佳人长相守，若庄周，若范蠡，一草堂、一茅庐、一山、一水、一人家足矣。若夫天朗气清，则邀知音，共赴佳景，披草而坐，饮村酿，俯仰指点，染得些许魏晋风骨，已矣。 山猿啾，狖夜鸣，愿为一山鬼，相守此山中。风飒飒，木萧萧，岁月往，行匆匆，此生有此佳人伴，至情再难得，当惜，当喜。
全部食材
五花肉 x1斤（5个） 盐 x 8克 生抽 x 55克黄酒 x 30克葱白末 x 20克 葱结 x 20克 生姜片 x 10克生姜末 x 10克莲藕 x 100克 胡萝卜丝 x 100克 鸡蛋 x 1个老抽 x 12克白糖 x 4克 小辣椒 x 两根 开水 x 500毫升香菇泡水 x 500毫升冰糖 x 15克 榨菜末 x 30克 五香粉 x 2克香菇 x 10克油菜 x 10颗 淀粉 x 40克 胡椒粉 x 3克油 x 1000毫升
01
准备阶段
A藕去皮洗净切小粒加5克盐泡水B五花肉剁成肉粒加姜末、葱白末、盐3克、生抽15克、老抽4克、黄酒15克、胡椒粉2克、白糖4克、五香粉1克、鸡蛋，搅拌摔打起劲。C加入藕粒、榨菜末、淀粉30克拌匀
02
烹饪阶段
E将肉胚做成5个大肉丸逐个放入5成热油锅炸（每次放一个）F外皮起硬壳褐色时捞出
G砂锅中加入30克热油放入姜片、葱结、生抽、老抽、小辣椒、香菇、冰糖、五香粉1克、狮子头、香菇水、开水，大火煮沸改小火炖45分钟后加入胡萝卜丝焖15分钟加入胡椒粉起锅放入盘中
H油菜在加入油和盐的沸水中煮30秒起锅放在狮子头周围，香菇放在青菜上。勾芡剩余汤汁浇在狮子头和香菇上。