极鲜之汤，极滑之鸭，极脆之笋，安叔老鸭煲
在老杭州的记忆里，夏天是一碗外婆炖的笋干老鸭汤。长时间的炖煮使笋干、老鸭、火腿三者的香气融合，形成了一种夏天的味道。
喝一碗鸭汤，出一身爽汗，暑气尽解。没什么比他更让人们痴狂。
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